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ISO22000审核员/考试练习题

食品安全管理体系考试试题( 三 )

2014-11-13来源:

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食品安全管理体系国家注册审核员笔试试卷(审核知识)

一、  单项选择题(从下面各题选项中选出一个最恰当的答案,并将相应字母填入相应括号内。每题1分,共15分)
    1一次审核的结束是指(  )。
    (A)末次会议结束
    (B)分发了经批准的审核报告之时
    (C)对不符合项纠正措施进行验证后
    (D)监督检查之后
    2文件审核的作用不包括()。
    (A)了解被审核方信息,为现场审核做准备
    (B)确认食品安全管理体系文件的充分性、适宜性、有效性
    (C)确认HACCP计划实施的有效性
    (D)确认HACCP计划制定的合理性
    3审核结论由(  )得出。
     (A)审核组长
     (B)审核组
     (C)审核委托方
     (D)认证机构
    4审核证据、审核发现和审核准则的关系正确的是()。
    (A)将收集到的审核证据对照审核准则进行评价,获得审核发现
    (B)将收集到的审核发现对照审核准则进行评价,获得审核证据
    (C)将收集到的审核发现对照审核准则进行评价,获得审核结论
    (D)将收集到的审核证据对照审核准则进行评价,获得审核结果
    5食品安全管理体系文件审核的作用(  )。
    (A)为提高食品安全管理体系现场控制的能力
    (B)判断食品安全管理体系文件是否符合准则、法律法规等审核依据的要求
    (C)审核危害分析、关键控制点、关键限值、控制措施、验证策划方案的适宜性
    (D)B+C
    6检查表的作用是(  )
    (A)保证审核路线、审核思路的清晰、合理、有效
    (B)保持审核的节奏和连续性
    (C)预先通知被审核方需审核的内容
    (D)A+B
    7认证机构对组织食品安全管理体系审核,满足如下条件时,第一阶段可不到现场()。
    (A)小型组织,加工线为一条,且员工素质较高
    (B)小型且欠发达组织,利用外部组织开发的食品安全管理体系
    (C)审核员对审核组织十分熟悉,且在该组织工作过
    (D)审核员对审核组织的加工过程十分熟悉,且该组织规模小,加工过程简单
    8 审核报告应当在(  )提交。
    (A)商定的时间期限内
    (B)现场审核结束后
    (C)认证决定后
    (D)纠正措施验证完成后
    9如果在审核中没有发现任何不符合项,审核组长应(  )
    (A)继续扩大抽样
    (B)调整审核范围
    (C)作用结论说:“食品安全管理体系不存在不符合项”
    (D)  以上各项都不正确
    10食品安全管理体系第十阶段现场审核的内容有()。
    (A)基础设施及其维护情况与相应法律法规、规范的符合性
    (B)危害分析与HACCP计划的科学性、合理性以及实施的有效性
    (c)操作前提方案的实施效果
    (D)员工的食品安全意识
    11如何判定食品安全蕾理体系的有效性(  )。
    (A)是否按GB/T22000-2006标准建立了食品安全管理体系文件(包括前提方案(PRP(s))、HACCP计划和其他要求的文件)
    (B)已按体系文件贯彻执行
    (C)实施了验证,效果良好
    (D)以上都是
    12我国的审核员注册机构是(  )
    (A)国家质量监督检验检疫总局
    (B)中国国家认证认可监督管理委员会
    (C)中国认证认可协会
    (D)中国合格评定国家认可委员会
    13GB/T22000-2006标准涉及的人员能力,可以从(  )获得。
    (A)教育
    (B)培训
    (C)技能和经验
    (D)以上都对
    14(  )是由两个或两个以上的个人契约联合经营的企业。
    (A)业主制企业
    (B)合伙制企业
    (C)合作制企业
    (D)公司制企业
    15供应链有时被称为价值链或需求链,包括(   )、供应商、过程、产品以及向最终顾客交付产品和服务有影响的各种资源。
    (A)生产
    (B)顾客
    (C)质量
(D)检验
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